Kohlrabi-Apfel-Salat

Der Kohlrabi-Apfel-Salat passt perfekt für kalte Wintertage. Das Rezept ist gesund, vitaminreich, fettarm und einfach.

Kohlrabi-Apfel-Salat

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Kohlrabi
250 g Apfel (säuerlich)
0.5 Becher Joghurt
20 g Nüsse (gehackt)
1 TL Honig
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kohlrabi-Apfel-Salat zuerst den Kohlrabi schälen und fein raspeln. Die Äpfel waschen, entkernen und ebenso fein reiben.
  2. Kohlrabi und Äpfel mit Joghurt und gehackten Walnüssen vermengen und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

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