Kohlrabi-Apfel-Salat

Name: Kohlrabi-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Apfel (säuerlich); 1 TL Honig; 0.5 Becher Joghurt; 500 g Kohlrabi; 20 g Nüsse (gehackt); 3 EL Zitronensaft

Der Kohlrabi-Apfel-Salat passt perfekt für kalte Wintertage. Das Rezept ist gesund, vitaminreich, fettarm und einfach.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Kohlrabi
250	g	Apfel (säuerlich)
0.5	Becher	Joghurt
20	g	Nüsse (gehackt)
1	TL	Honig
3	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Kohlrabi-Apfel-Salat zuerst den Kohlrabi schälen und fein raspeln. Die Äpfel waschen, entkernen und ebenso fein reiben.
Kohlrabi und Äpfel mit Joghurt und gehackten Walnüssen vermengen und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.