Kohlsuppe

Eine winterliche Suppe mit vielen Nährstoffen ist diese Kohlsuppe. Ein Rezept für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Kohlsuppe Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kohl
1 Bund Suppengemüse
1 l Suppe
1 Msp Muskatnuss
3 Stk Knoblauchzehen
1 Tasse Champignons
2 Stk Lorbeerblatt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kohl waschen, vom Strunk befreien und in Streifen schneiden.
  2. Das Suppengemüse und Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Die Champignons putzen und vierteln.
  3. Kohl, Knoblauch, Lorbeerblatt und Suppengemüse in einen Topf mit der Suppe geben und für 10 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Champignons dazugeben, weiter köcheln lassen, abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
50
Fett
0,50 g
Eiweiß
1,81 g
Kohlenhydrate
9,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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