Kohlsuppe

Name: Kohlsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Champignons; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Kohl; 2 Stk Lorbeerblatt; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Bund Suppengemüse

Eine winterliche Suppe mit vielen Nährstoffen ist diese Kohlsuppe. Ein Rezept für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (134 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kohl
1	Bund	Suppengemüse
1	l	Suppe
1	Msp	Muskatnuss
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Tasse	Champignons
2	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kohl waschen, vom Strunk befreien und in Streifen schneiden.
Das Suppengemüse und Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Die Champignons putzen und vierteln.
Kohl, Knoblauch, Lorbeerblatt und Suppengemüse in einen Topf mit der Suppe geben und für 10 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Champignons dazugeben, weiter köcheln lassen, abschmecken.