Kräuter - Curry Hähnchen fruchtig

Name: Kräuter - Curry Hähnchen fruchtig
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cucuma; 1 EL gelber Curry; 0.15 l Grapefruitsaft; 4 Stk Hähnchenbrust; 4 Stk Hähnchenschenkel; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.15 l Maracujasaft; 0.15 l Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zitronengras; 20 Bl Zitronenmelisse

Das Kräuter- Curry Hähnchen schmeckt zart und würzig. Ein super Rezept für eine gelungene Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Prise	Cucuma
1	EL	gelber Curry
0.15	l	Grapefruitsaft
4	Stk	Hähnchenbrust
4	Stk	Hähnchenschenkel
2	Stk	Knoblauchzehen
0.15	l	Maracujasaft
0.15	l	Olivenöl
1	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Zitronengras
20	Bl	Zitronenmelisse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Curcuma, gelben Curry, Grapefruitsaft und gepressten Knoblauch zu einer Marinade Verrühren.
24 Stunden vor Verzehr das Fleisch mit der Marinade würzen (ab und zu einmal wenden).
Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und von allen Seiten scharf anbraten.
Zum Schluss das angebratene Fleisch für ca, 15 Minuten in den 100 Grad heißen Ofen.