Kräutercremesuppe

Das Rezept ist wie gemacht für eine gute Suppe am Gründonnerstag. Kräutercremesuppe schmeckt sehr fein.

Kräutercremesuppe

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Petersilie
0.5 Becher Kresse
0.5 Bund Estragon
5 Stk Basilikumstiele
150 g Obers
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
600 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein
3 Stk Erdäpfel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Erdäpfel und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Gemüsewürfel darin andünsten. Mit Gemüsebrühe angießen, Deckel auflegen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Kresse vom Beet schneiden und die Blätter der restlichen Kräuter abzupfen, waschen und grob hacken. Obers nicht ganz fest schlagen.
  4. Wein und Kräuter zu den Erdäpfeln im Topf gießen und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Obers unterziehen. Suppe mit der Kresse bestreuen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Getoastetes Weißbrot dazu reichen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Eintropfsuppe

EINTROPFSUPPE

Eine Eintropfsuppe wird mit Eiern, Schnittlauch und Rindsuppe zubreitet. Das Rezept schmeckt vorzüglich und kommt aus Omas Küche.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Zucchini - Suppe

ZUCCHINI - SUPPE

Zucchini Suppe schmeckt nicht nur gut, dieses Rezept ist auch schnell und einfach zubereitet.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE