Kraut auf mährische Art

Das Rezept für ein Kraut auf mährische Art ist etwas aufwendiger, aber sehr geschmackvoll.

Kraut auf mährische Art Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Speck
2 EL Mehl
0.5 kg Kartoffel
0.5 kg Weißkraut
2 l Salzwasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kraut vom Strunk befreien, nudelig schneiden und in Salzwasser weich kochen.
  2. Den Speck würfelig schneiden, das Mehl kurz darin rösten, mit etwas Wasser aufgießen und zusammen mit den rohen, geschälten und geriebenen Kartoffeln zu dem Kraut geben.
  3. 1/4 Stunde kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
17,18 g
Eiweiß
2,77 g
Kohlenhydrate
24,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

Dieses Rezept ist ein Gemüserezept und kein Gulaschrezept. Gulasch ohne Paprika kann ich mir nicht vorstellen

-0 +0

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Ja natürlich vielen Dank, haben wir korrigiert.

-0 +0

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