Kroatische Kartoffeln mit gesalzenen Sardellen
aktualisiert am 03.11.2025
Kroatische Kartoffeln mit gesalzenen Sardellen kommen bei Ihren Gästen gut an. Bei diesem delikaten Rezept können Sie nicht widerstehen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 6 | Stk | Kartoffeln |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Butter |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 4 | Stk | gesalzene Sardellen |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | frische Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln kochen. Anschließend die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit erhitztem Öl und erhitzter Butter anbraten. Zwiebeln klein würfelig schneiden und zu den Kartoffeln geben. Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und hinzufügen.
Schritt 3
Sardellen putzen und in der Pfanne mitbraten lassen, bis die Kartoffeln schön goldbraun sind. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
202
Fett
11 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
23 g
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Kommentare
sssumsi
kann man dafür auch in öl eingelegte sardellen verwenden? weiss nicht wo ich gesalzene sardellen bekomme.
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GuteKueche-Admin
natürlich kann man auch in Öl eingelegte Sardellen verwenden, dabei verändert sich etwas der Geschmack - eventuell müsstest du das Ganze dann mit ein zwei Prise Salz zusätzlich verfeinern.
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DIELiz
die kroatischen Erdäpfel mit gesalzenen Sardellen stehen nun im Kochbuch. Werden nachgekocht. Erdäpfel und Zwiebel werde ich sehr gut anbraten. Dazu wird ein Salat gereicht werden
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