Kürbis-Apfel-Marmelade

Dieses Rezept Kürbis-Apfel-Marmelade stammt aus der Steiermark, wo es Äpfel und Kürbisse in großen Mengen gibt.

Kürbis-Apfel-Marmelade

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Äpfel
0.5 kg Kürbis
0.5 kg Gelierzucker 2:1
1 TL Zitronensäure
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kürbis und die Äpfel schälen, entkernen und würfel.
  2. In einem Topf mit etwas Wasser weichkochen und passieren.
  3. Mit Zitronensäure, Gelierzucker vermischen und 10 Minuten leicht sprudelnd kochen. Die Gelierprobe machen. Noch heiß in Gläser füllen und zugedeckt kalt werden lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch etwas Muskatnuss in die fertige Marmelade untermengen.

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