Kürbis-Apfel-Marmelade

Name: Kürbis-Apfel-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Äpfel; 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 0.5 kg Kürbis; 1 TL Zitronensäure

von Helga-W, aktualisiert am 21.06.2026

4,4 (249 Stimmen)

Dieses Rezept Kürbis-Apfel-Marmelade stammt aus der Steiermark, wo es Äpfel und Kürbisse in großen Mengen gibt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Äpfel
0.5	kg	Kürbis
0.5	kg	Gelierzucker 2:1
1	TL	Zitronensäure

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Apfel Herbst Kochen Kürbis Steiermark

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis und die Äpfel schälen, entkernen und würfel.

Schritt 2

In einem Topf mit etwas Wasser weichkochen und passieren.

Schritt 3

Mit Zitronensäure, Gelierzucker vermischen und 10 Minuten leicht sprudelnd kochen - die Gelierprobe machen.

Schritt 4

Die Kürbis-Apfel-Marmelade noch heiß in Gläser füllen, mit dem Deckel gut verschließen und kalt werden lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch etwas Muskatnuss in die fertige Marmelade untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal

608

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

145 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

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