Kürbiskern-Aufstrich

Erstellt von puersti

Typisch steirisch ist dieser geschmackvolle Kürbiskern-Aufstrich. Das perfekte Rezept für eine deftige Jause.

Kürbiskern-Aufstrich

Bewertung: Ø 3,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Bröseltopfen
50 g Butter
2 EL Sauerrahm
1 EL Kürbisernöl
1 EL Kürbiskerne grob gehackt
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
1 TL Kümmel ganz
1 Bund Schnittlauch
1 TL Kürbiskerne zum Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter cremig rühren, Topfen, Sauerrahm und Kernöl dazu rühren. Kümmel, Kürbiskerne und feingeschnittenen Schnittlauch darunter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kürbiskerne garnieren.

Tipps zum Rezept

Dieser Aufstrich passt hervorragend auf frisches selbstgebackenes Brot: Roggen - Dinkelbrot im Brotautomaten.

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