Lambadaschnitten

Dieses köstliche Lambadaschnitten Rezept mit Biskuitboden, Orangen-Puddingcreme, Schlagobers und Biskotten schmeckt garantiert jedem.

Lambadaschnitten

Bewertung: Ø 4,3 (551 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
250 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
0.125 l Öl
0.125 l Milch
300 g Mehl (glatt)
0.5 Pk Backpulver

Zutaten Belag

1 Pk Vanillepudding
0.5 l Orangensaft
2 EL Zucker
3 Bl Gelatine
2 Becher Schlagobers
0.25 l Orangensaft (zum Tränken der Biskotten)
4 EL Rum (zum Tränken der Biskotten)
30 Stk Biskotten
1 Becher Tortenglaser (Schokolade)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für diese köstlichen Lambadaschnitten zuerst Zucker, Eier und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann das Öl, Milch und das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl dazugeben. Alles nochmal kurz verrühren, bis der Teig glatt ist.
  2. Den Teig auf ein eingefettetes Backblech streichen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad 10-15 min. backen. Denn Kuchen auskühlen lassen.
  3. Puddingpulver statt mit Milch mit Orangensaft zubereiten. Etwas abkühlen lassen und auf den erkalteten Kuchen streichen.
  4. Gelatine in etwas warmen Wasser auflösen. Schlagobers steif schlagen und die Gelatine unterziehen. Schlagobers-Gelatine Mischung auf die Puddingmasse streichen.
  5. Rum und Orangensaft mischen und Biskotten darin eintauchen. Den Kuchen damit belegen.
  6. Glasur erwärmen und den Kuchen nach Beliebem verzieren.

Tipps zum Rezept

Die Lambadaschnitten in beliebig großen Schnitten servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Lambadaschnitten sind immer gefragt bei uns. Das geht eigentlich sehr schnell und einfach. Sehr lecker.

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