Lauch-Eintopf

Name: Lauch-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten; 2 Stk Kartoffeln; 2 Stg Lauch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schweinefleisch; 0.25 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept, das man gut vorbereiten kann ist der Lauch-Eintopf. Lässt sich gut aufwärmen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (71 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Schweinefleisch
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
2	Stg	Lauch
2	Stk	Karotten
2	Stk	Kartoffeln
0.25	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel, Karotten und Kartoffel schälen und würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Fleisch kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffel, Karotten und Lauch zugeben und mit der Suppe aufgießen. Ca. 40 Minuten dünsten lassen.