Lauchcremesuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stg | Lauch |
|---|---|---|
| 3 | EL | Butter |
| 0.75 | l | Suppe |
| 300 | g | Frischkäse mit Kräutern |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Msp | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Lauch waschen und klein würfeln. In einem Topf mit Butter andünsten und mit der Suppe ablöschen.
- Weich dünsten, Frischkäse untermengen und mit dem Stabmixer pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Paprikapulver abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit Paprikapulver garnieren.
Nährwert pro Portion
285
16,22 g
28,44 g
6,02 g
User Kommentare
Eine Lauchcremesuppe habe ich noch nie gemacht, das Rezept hört sich aber gut an. Ich nehme aber lieber einen Doppelrahmfrischkäse und gebe Kräuter selbst dazu. Ich schaue mir immer die Inhaltsstoffe der Fertigprodukte genau an.
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Um so einer Suppe eine gute Bindung zu geben, kann man auch einen mehligen Erdapfel mitkochen. Ich kaufe Frischkäse auch nur natur, und geb frische Kräuter drauf.
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