Leichte Gemüsepfanne mit Ei

Erstellt von puersti

Leichte Gemüsepfanne mit Ei ist ein schnell zubereitetes und kalorienarmes Abendessen. Ein Rezept für einen Single-Haushalt.

Leichte Gemüsepfanne mit Ei

Bewertung: Ø 4,4 (72 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

35 g Paprika rot
90 g Zucchini
1 Stk Ei
40 g Hirtenkäse
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
2 Bl Basilikum
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Zucchini mit dem Spiral-Schneider zu Spaghetti schneiden, Paprika in grobe Streifen schneiden. Zusammen in Olivenöl kurz anbraten (ohne Farbe), das Ei dazu geben und leicht mit dem Gemüse vermischen.
  2. Den Hirtenkäse zerbröseln und auf das Gemüse streuen. Mit Pfeffer würzen, Basilikum schneiden und darüber streuen.

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