Linzer Stangerl

Name: Linzer Stangerl
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brunch buttrig frisch (weich); 1 Stk Ei; 280 g Mehl; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Ribiselmarmelade; 1 Becher Schokoglasur

Erstellt von ladybug

Köstliche Linzer Stangerl gehören zur Advent- und Weihnachtsbäckerei. Die köstlichen Stangerl jetzt zum einfachen Nachbacken in diesem Rezept.

Foto ladybug

Bewertung: Ø 4,5 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Staubzucker
250	g	Brunch buttrig frisch (weich)
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
280	g	Mehl

Zutaten zum Bestreichen und Tunken

2	EL	Ribiselmarmelade
1	Becher	Schokoglasur

Kategorien

Brunch Rezeptideen Backrezepte Keksrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Weihnachtskekse Rezepte Oberösterreichische Küche

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brunch mit Staubzucker, Salz und Vanillezucker cremig rühren, danach das Ei unterrühren. Das Mehl unter die Brunch Masse rühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
Backofen auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und fingerlange Stangerl aufs Blech spritzen. Das Blech in den Ofen schieben und die Stangerl für ca. 10 Minuten hell backen.
Die Stangerl auf einem Kuchengitter gut abkühlen lassen. Die Marmelade erwärmen und je 2 Stangerl zusammensetzen, danach etwas trocknen lassen.
Die Schokoglasur laut Packungsanweisung erwärmen und die Stangerl darin zur Hälfte eintunken. Die Stangerl abtropfen lassen und auf einem Stück Backpapier fest werden lassen.