Ein Pesto Genovese wird zum verfeinern von einzelnen Speisen verwendet. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Das vielseitig verwendbare Basilikum-Pesto schmeckt einfach lecker. Ein Rezept perfekt zu frisch gekochter Pasta, als Dip oder zum Brot.
Für dieses Bärlauch-Pesto Rezept ist ein Mörser von Vorteil. Schmeckt köstlich zu Fleisch.
Mit Mandeln und Walnüssen wird ein Rucola Pesto noch mal so gut. Das Rezept wird mit Röstbrot serviert.
Knoblauch-Pesto passt zu Nudeln, Reis, Fleisch oder knusprigem Weißbrot.
Das Rucolapesto passt zu Pasta, gegrilltem Fleisch oder auf frisches Baguette. Ein Allround - Rezept, das man gut auf Vorrat zubereiten kann.
User Kommentare
Mal ein ganz ein anderes Pestorezept. Am tollsten, wenn man den Löwenzahn selbst auf Almwiesen sammeln kann! Die bittere Note, die die Gallentätigkeit boostert passt wunderbar in diese Jahreszeit.
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Super gutes Pesto. Das muss ich ausprobieren. Den anderen sag ich einfach es ist Rucola oder so. Sonst isst es mir keiner.
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Das ist eine interessante und gesunde Pesto-Variante. Schade, dass Löwenzahn aber auch die Sonnenblumenkerne histaminhältig sind.
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