Maissuppe mit Chiliflocken

Name: Maissuppe mit Chiliflocken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 500 ml Gemüsesuppe; 600 g Mais (aus der Dose, Abtropfgewicht); 1 Prise Salz; 500 ml Schlagobers; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Katerchen

Eine sättigende und cremige Suppe mit etwas Schärfe kann mit diesem Rezept zubereitet werden. Die Maissuppe mit Chiliflocken noch mit einem Garnelenspieß garnieren und genießen.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Mais (aus der Dose, Abtropfgewicht)
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Sonnenblumenöl
500	ml	Gemüsesuppe
500	ml	Schlagobers
0,5	TL	Chiliflocken
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

Kategorien

Cremesuppen Rezepte Scharfe Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln zu Beginn schälen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen lassen. Vom Mais zwei Esslöffel auf die Seite stellen, dann den Mais in den Topf geben und kurz anbraten lassen.
Nun mit der Gemüsesuppe ablöschen, das Schlagobers unterrühren. Die Hälfte der Chiliflocken zugeben und die Suppe etwa 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Zitronensaft und Salz abschmecken.
In Tellern anrichten und die restlichen Maiskörner als Topping auf die Suppe geben. Nach Geschmack die restlichen Chiliflocken drüberstreuen. Die Suppe kann mit einem Garnelenspieß garniert werden.