Maiwipferl-Bratöl
Erstellt von DIELiz
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Becher | Maiwipferl |
|---|---|---|
| 500 | ml | Rapsöl |
| 10 | Stk | Pfefferkörner |
| 3 | Stk | Wacholderbeeren, angedrückt |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Maiwipferl verlesen, waschen, ausschütteln und auf Küchenpapier komplett trocknen lassen.
- In ein passendes Twist Off Glas geben. Wacholderbeeren und Pfefferkörner zufügen und mit dem Rapsöl bedecken und verschließen.
- Ca. 6 Wochen ziehen lassen. Danach filtern und kühl und dunkel lagern.
Nährwert pro Portion
4.147
457,19 g
1,29 g
6,30 g
User Kommentare
geht Maiwipferl - Bratöl auch gut für Wildsteaks wie strauss, känggoru und krokodil? müssen die wipferl noch ganz weich sein, oder schon härter?
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das Öl kann auch zum Marinieren von exotischem Fleisch verwendet werden. Die Wipferl müssen jung sein. (die sind dann auch weich)
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Das Maiwipferl-Bratöl werde ich ausprobieren. Da kann man allen Fleischgerichten einen leichten Wildgeschmack geben.
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Da ich selten Fleisch esse, überlege ich gerade zu welchen vegetarischen Speisen dieses Maiwipferl-Bratöl passen könnte?
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