Makkaronifleisch

Makkaronifleisch aus Niederösterreich. Einfach, gut und günstiges Rezept.

Makkaronifleisch Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (345 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kalbsschulter
50 g Öl
2 EL Zwiebel,fein gehackt
1 Dose Tomatenmark, kleine Dose
100 ml Schlagobers
100 ml Weißwein
300 g Makkaroni
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  • Das Fleisch würfelig schneiden.
  • Zwiebel schälen und schneiden und in heißem Öl anbraten. Fleisch beigeben und ebenfalls anbraten.
  • 2 Suppenwürfel darüber bröseln und mit einem Schöpfer Wasser aufgießen.
  • Schließlich fügt man das Tomatenmark bei und lässt das Fleisch weichdünsten
  • Inzwischen kocht man die Makkaroni weich, seiht sie ab und richtet sie an.
  • Die Soße wird mit Wein, Obers und Salz abgeschmeckt und dann zusammen mit dem Fleisch über die Makkaroni gegossen.
  • Tipps zum Rezept

    Will man das Menü günstig gestalten kann statt dem Kalb auch Schweinefleisch verwendet werden. Mit Salat servieren.

    Nährwert pro Portion

    kcal
    580
    Fett
    22,55 g
    Eiweiß
    31,61 g
    Kohlenhydrate
    56,37 g
    Detaillierte Nährwertinfos

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    User Kommentare

    snakeeleven

    Das wird sicherlich eines von meinen Lieblingsrezepten werden, ich werde es aber einmal mit Schweinsschuler machen.

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