Makkaronifleisch

Name: Makkaronifleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Kalbsschulter; 300 g Makkaroni; 50 g Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 Dose Tomatenmark, kleine Dose; 100 ml Weißwein; 2 EL Zwiebel,fein gehackt

Makkaronifleisch aus Niederösterreich. Einfach, gut und günstiges Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (350 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kalbsschulter
50	g	Öl
2	EL	Zwiebel,fein gehackt
1	Dose	Tomatenmark, kleine Dose
100	ml	Schlagobers
100	ml	Weißwein
300	g	Makkaroni
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch würfelig schneiden.
Zwiebel schälen und schneiden und in heißem Öl anbraten. Fleisch beigeben und ebenfalls anbraten.
2 Suppenwürfel darüber bröseln und mit einem Schöpfer Wasser aufgießen.
Schließlich fügt man das Tomatenmark bei und lässt das Fleisch weichdünsten
Inzwischen kocht man die Makkaroni weich, seiht sie ab und richtet sie an.
Die Soße wird mit Wein, Obers und Salz abgeschmeckt und dann zusammen mit dem Fleisch über die Makkaroni gegossen.