Mandel Kürbis Kuchen

Eine süße Kösltichkeit gelingt mit dem Mandel Kürbis Kuchen - Rezept. Frisch aus dem Ofen schmeckt er besonders gut.

Mandel Kürbis Kuchen

Bewertung: Ø 4,2 (80 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250 g geschälten fein geraspelten Kürbis
150 g Dinkelmehl
200 g fein geriebene Mandeln
100 g Magertopfen
140 g Butter
140 g Brösel
125 g feinen Kristallzucker
125 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
2 EL Rum
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
5 Stk Eier (getrennt)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Butter mit Staubzucker, Zimt, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Dotter beigeben, dann den Topfen und anschließend den geraspelten Kürbis einrühren.
  2. Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen. Brösel mit Rum mischen. Mandeln mit Dinkelmehl und Backpulver mischen. Diese beiden Massen (geschlagenes Eiklar und Mandeldinkelmehl) abwechselnd in die Butter Dotter Masse mischen.
  3. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Masse in eine eingefettete Torten- oder Kastenform füllen und 60 Minuten backen.
  4. Noch heiß stürzen und eventuell mit fein geriebenen Kürbiskerne gemischt mit Staubzucker bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Bananenschnitte

BANANENSCHNITTE

Bananenschnitte sind stets beliebt und dürfen auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Rumkugeln

RUMKUGELN

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE