Mandelbusserln

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker vermischen und zu Schnee schlagen.
3. Die Mandeln mit einem großen Messer klein hacken. Die Nussstücke langsam unter den Eischnee heben.
4. Mit zwei kleinen Löffeln Häufchen aus der Masse stechen und auf das Backblech legen. Die Busserl im Ofen 15 Minuten backen lassen.