Mandelschnitten
Zutaten für 8 Portionen
| 150 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Mehl |
| 150 | g | Staubzucker |
| 7 | Stk | Eidotter |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für den Belag
| 100 | g | geriebene Mandeln |
|---|---|---|
| 100 | g | geriebene Schokolade |
| 150 | g | Marillenmarmelade |
| 1 | EL | Rum |
| 150 | g | Zucker |
| 7 | Stk | Eiklar |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren - Salz und Mehl unterheben.
- Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form 30x20 streichen und Marmelade darauf gleichmäßig verteilen.
- Eiklar steif schlagen dann mit Zucker fertig schlagen Mandeln, Schokolade, Rum unterheben und auf den Teig streichen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca 25 min backen.
Tipps zum Rezept
Erkaltet in Schnitten schneiden und mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
640
34,41 g
10,80 g
70,38 g
User Kommentare
Danke für dieses tolle Rezept, mache ich immer wieder gerne. Habe die Mandelschnitten auch mal mit Schokoglasur überzogen, was auch wunderbar schmeckt.
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