Mangold-Paprika-Gemüse

Name: Mangold-Paprika-Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g junger Mangold; 2 Stk Knoblauchzehen; 120 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 3 EL Olivenöl; 0.5 Stk orangener Paprika; 1 Msp Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Das sommerliche Mangold-Paprika-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Ein schnelles Beilagen - Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	junger Mangold
0.5	Stk	orangener Paprika
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
120	ml	Milch
1	Prise	Muskatnuss
0.25	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte 30 Minuten Rezepte Mangold Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Mangold und Paprika putzen, waschen und klein schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch zugeben und anschwitzen lassen. Mangold hinzufügen, zusammenfallen lassen.
Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, immer wieder mit etwas Milch aufgießen, bis die Milch aufgebraucht ist, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Paprikawürfel zugeben und 1 Minute dünsten lassen.