Marillenmuffins

Ein tolles Familien-Rezept - die Marillenmuffins schmecken am besten mit Früchten aus dem eigenen Garten!

Marillenmuffins

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Marillen
100 g weiße Schokolade
100 g Butter
400 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Stk Eier (Freiland)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Marillenmarmelade
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, heizen wir zunächst das Backrohr auf 180° C vor.
  2. Nun beginnen wir mit den Marillen. Diese waschen und kreuzweise einschneiden. Dann alle in kochendes Wasser legen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Die Früchte kalt abschrecken und die Haut abziehen. Jetzt werden die Marillen halbiert und entkernt.
  3. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf langsam bei geringer Hitze schmelzen. Dabei immer wieder umrühren. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Hinzu kommen: Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl und Backpulver. Dann mit einem Handmixer alles zu einem homogenen Teig verrühren.
  4. Zuletzt nur noch die Masse gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilt und jeweils eine Marillenhälfte draufsetzen und leicht reindrücken.
  5. Die Muffins werden dann etwa 20 Minuten lang auf der mittleren Schiene des Backrohrs gebacken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schoko-Bananen Muffins

SCHOKO-BANANEN MUFFINS

Schoko-Bananen-Muffins schmecken klein und groß. Das liebliche Rezept zum Backen und genießen.

Apfelmuffins

APFELMUFFINS

Muffins sind relativ rasch in der Zubereitung und gelingen immer. Hier ein Rezept für Apfelmuffins, die man mit Zucker bestreut und serviert.

Smarties Muffins

SMARTIES MUFFINS

Ihre Lieben werden von den köstlichen Smarties Muffins begeistert sein. Wer könnte bei diesem Rezept widerstehen.

Nutella Muffins

NUTELLA MUFFINS

Nutella Muffins sind bei jedem Kinderfest sehr beliebt. Hier unser saftiges und köstliches Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE