Marinade für Grillhendl

Name: Marinade für Grillhendl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Limetten; 1 TL Meersalz; 125 ml Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot und gelb); 1 Prise Pfeffer; 3 Zweig Rosmarin; 4 Zweig Thymian

Im Sommer darf ein bewährtes Rezept für eine gute Marinade für Grillhendl nicht fehlen: Hier eine besonders köstliche Variante.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (523 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Limetten
3	Zweig	Rosmarin
4	Zweig	Thymian
2	Stk	Paprika (rot und gelb)
125	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Meersalz

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Am Anfang werden die Limetten halbiert und der Saft ausgepresst. Diesen dann mit Salz und Pfeffer vermischen.
Dazu kommen geschälte und fein gehackte Knoblauchzehen, gewaschener und ebenfalls fein geschnittener Rosmarin und Thymian.
Für einen fruchtig-frischen Geschmack werden auch die gewaschenen und entkernten Paprika fein geschnitten und zur Marinade gegeben.
Nachdem auch das Olivenöl mit einem Schneebesen gut untergerührt wurde, kann das Grillhendl damit mariniert werden. Nach einigen Stunden durchziehen ist es dann bereit für den Grill.