Marinade für Grillhendl

Im Sommer darf ein bewährtes Rezept für eine gute Marinade für Grillhendl nicht fehlen: Hier eine besonders köstliche Variante.

Marinade für Grillhendl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (520 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Limetten
3 Zweig Rosmarin
4 Zweig Thymian
2 Stk Paprika (rot und gelb)
125 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 TL Meersalz

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Am Anfang werden die Limetten halbiert und der Saft ausgepresst. Diesen dann mit Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Dazu kommen geschälte und fein gehackte Knoblauchzehen, gewaschener und ebenfalls fein geschnittener Rosmarin und Thymian.
  3. Für einen fruchtig-frischen Geschmack werden auch die gewaschenen und entkernten Paprika fein geschnitten und zur Marinade gegeben.
  4. Nachdem auch das Olivenöl mit einem Schneebesen gut untergerührt wurde, kann das Grillhendl damit mariniert werden. Nach einigen Stunden durchziehen ist es dann bereit für den Grill.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
29,27 g
Eiweiß
2,25 g
Kohlenhydrate
10,72 g
Detaillierte Nährwertinfos

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