Marokkanische Karotten

Die marokkanischen Karotten sind ein perfekter Einstieg für einen afrikanischen Abend. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen das Gericht im Nu.

Marokkanische Karotten Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (201 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
4 EL Olivenöl
5 EL Wasser
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Essig
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
1 Prise Koriander (gemahlen)
3 TL Honig
3 EL Petersilie (gehackt)

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten werden geschält, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten. Das Öl wird in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
  2. Nun werden die Karottenscheiben in dem Öl für 1 Minute kurz angeröstet, danach wird sofort mit dem Wasser abgelöscht und die Karotten werden weich gedünstet.
  3. Wenn das Wasser verkocht ist werden die Karotten mit Knoblauch, Essig, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Honig sowie Petersilie gewürzt.
  4. Zum Schluss wird das Ganze für 10 Minuten durchziehen gelassen.

Nährwert pro Portion

kcal
194
Fett
10,59 g
Eiweiß
3,23 g
Kohlenhydrate
22,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

fruehlingsrollenteig.jpg

FRÜHLINGSROLLENTEIG

Dieser Frühlingsrollenteig kann je nach Belieben gefüllt werden - ein vegetarisches Rezept.

gefuellte-champignons.jpg

GEFÜLLTE CHAMPIGNONS

Zu dem Rezept für gefüllte Champignons passen frische Sommersalate. Ein toller Eyecatcher.

rindercarpaccio.jpg

RINDERCARPACCIO

Das Rindercarpaccio ist eine beliebte italienische Vorspeise - Ein Rezept mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola.

panierter-camembert.jpg

PANIERTER CAMEMBERT

Panierter Camembert ist eine köstlische Vorspeise. Für dieses Rezept brauchen sie Preiselbeersauce.

feldsalat-mit-orangen-und-walnuessen.jpg

FELDSALAT MIT ORANGEN UND WALNÜSSEN

Das Rezept für den Feldsalat mit Orangen und Walnüssen schmeckt als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

shrimpscocktail.jpg

SHRIMPSCOCKTAIL

Ihre Familie wird von dem herrlichen Shrimpscocktail nicht genug bekommen. Hier ein tolles Rezept für einen tollen Snack oder Vorspeise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Bienenmensch

am 14.08.2022 08:11 von Katerchen

50 Jahre Interrail

am 14.08.2022 07:55 von littlePanda

Welttag der Eidechsen

am 14.08.2022 07:29 von Silviatempelmayr

Schönen Sonntag

am 14.08.2022 07:27 von Silviatempelmayr