Matcha-Kuchen

Das Matcha-Kuchen - Rezept ist ein beliebtes, alternatives Kuchenrezept mit grünem Tee.

Matcha-Kuchen Foto vanillaechoes / Depositphotos,com

Bewertung: Ø 4,2 (77 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Mehl
3 Stk Eier
150 g Zucker
150 cl Öl
5 EL Milch
12 g Matcha
1 TL Backpulver

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den grünen Tee, Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
  2. Zwei der drei Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  3. Öl, Dotter und das ganze Ei schaumig schlagen. Milch, die Mehlmischung und den Eischnee unterheben.
  4. Eine beliebige Backform einfetten und 30 Minuten lang bei 160 Grad Ober- und Unterhitze backen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.782
Fett
156,22 g
Eiweiß
42,81 g
Kohlenhydrate
299,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

heidi-1007

Vielen Dank, für dieses wirklich köstliche Rezept!
Getreu meinem Motto "niemals ohne> meine TonkaBohne" hab ich eine in die Masse gerieben> passt recht gut, finde ich
Für einen Blechkuchen 37x24 cm nahm ich die doppelte Menge> der Kuchen wurde 3,5 cm hoch.
Geschmack> ich war/bin begeistert> wobei ich denke, Matcha ist ein Geschmack der Superlative> entweder man ist ein begeisterter Fan, oder findet ihn "garstig" die Banausen, dieMatcha nicht kannten! ja, sowas gibt es ;) ) meinten, schmeckt wie"Aquarium-Filter" (Essgewohnheiten nicht näher hinterfragt :) ) > ist mir sehr recht> köstlicher Kuchenvorrat für eine Woche!


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