Mediterraner Vollkorn Nudelsalat

Name: Mediterraner Vollkorn Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Basilikumpesto; 100 g Feta (gewürfelt); 5 EL Oliven schwarz/entsteint und in Ringe ge; 1 Schuss Olivenöl; 2 Stk Tomaten (klein gewürfelt); 200 g Vollkornspiralen

Erstellt von *Homemade*

Ein gesunder Mediterraner Vollkorn Nudelsalat schmeckt an heißen Tagen besonders gut. Ein originelles Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (437 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Vollkornspiralen
3	EL	Basilikumpesto
100	g	Feta (gewürfelt)
5	EL	Oliven schwarz/entsteint und in Ringe ge
2	Stk	Tomaten (klein gewürfelt)
1	Schuss	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen, abseihen/abspülen gut abtropfen lassen. Die Nudeln in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermengen(damit sie nicht zusammenkleben) – abkühlen lassen.
Die abgekühlten Nudeln mit Pesto, Feta, Oliven und Tomaten vermischen und sofort servieren.