Melonen-Feta-Salat

Ein wunderbarer Snack für einen warmen Sommertag ist dieser Melonen-Feta-Salat. Auch ein Rezept für ein Salat-Buffet.

Melonen-Feta-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Wassermelone
300 g Feta
1 Bund Rucola
2 EL Nussöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Melone schälen und entkernen. Fruchtfleisch und Feta in Würfeln schneiden.
  2. Rucola waschen, abtropfen lassen und mit Feta und Melone vermengen.
  3. Ein Dressing aus Honig, Öl, Salz und Pfeffer rühren und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Mit Ciabattabrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
451
Fett
26,56 g
Eiweiß
51,07 g
Kohlenhydrate
1,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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