Minze-Chutney

Das Rezept vom erfrischendem Minze-Chutney passt perfekt für die nächste Grillparty. Aber unbedingt frische Minze verwenden.

Minze-Chutney Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Bund Minze
2 EL Wasser
1 Stk Chilischote
1 Stk Zwiebel
0.5 TL Salz
4 EL Essig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Minze waschen, gut abtropfen lassen und ausdrücken. Die Hälfte der Minze, Wasser, Essig in einem Mixer zu einem feinen Püree verarbeiten, dann die restliche Minze zugeben und kurz pürieren.
  2. Nun die Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und mit Salz zum Püree geben, nochmals alles zerkleinern.

Tipps zum Rezept

Am besten sofort servieren oder gut verschlossen im Kühlschrank 1 – 2 Tage aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
12
Fett
0,07 g
Eiweiß
0,49 g
Kohlenhydrate
1,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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