Mostkekse

Ein Mehlspeisen - Rezept das in Vergessenheit geraten ist, sind diese Mostkekse. Seit kurzem erfreuen sie sich wieder einer großen Beliebtheit.

Mostkekse

Bewertung: Ø 4,6 (246 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

250 g Butter
250 g Mehl
5 EL Most
1 Prise Salz
0.5 Glas Marmelade (zB Himbeere)
3 EL Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Mostkekse zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Salz, Mehl und Most verkneten, dann den Teig 1/2 Stunden rasten lassen.
  3. Anschließend den Teig auswalken und 3-4 mm dicke, runde Scheiben ausstechen. In die Mitte Himbeermarmelade einfüllen und zusammenklappen. Im Backrohr etwa ca. 10 - 15 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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User Kommentare

Maisi
Maisi

Diese Kekse schmecken uns sehr gut und sind schnell gemacht, allerdings darf ich nie zuviel Marmelade hineingeben, da sie sonst beim Backen ausrinnt und leicht verbrennt.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich verwende immer Marillenmarmelade, dass schmeckt uns am Besten. Sehr angenehm weich sind die Mostkekse.

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