Mousse au Chocolat Nockerln
Erstellt von hexy235
Zutaten für 6 Portionen
| 6 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 200 | g | dunkle Schokolade |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 125 | ml | Wasser |
| 100 | ml | Eierlikör |
| 1 | Tasse | Himbeeren |
Kategorien
Zeit
145 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 125 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schokolade im Wasser bei geringer Temperatur zerrinnen lassen, danach auskühlen lassen. Eier trennen, Eidotter mit Vanillezucker durchrühren, nach und nach unter die Schokolade rühren. Für 5 min kühl stellen.
- Den Schlagobers sowie das Eiklar (getrennt) sehr steif aufschlagen. Zuerst den Schlagobers, dann das Eiklar unter die Creme heben. Für mindestens 2 Stunden kühl stellen. Danach aus der Masse Nockerln abstechen und auf Teller mit Eierlikör und einigen Himbeeren servieren.
Nährwert pro Portion
416
28,12 g
10,73 g
27,20 g
User Kommentare
Deine Idee das Mousse au Chocolat mit Eierlikör zu verfeinern ist wirklich hervorragend. Die beiden Geschmäcker passen sicher sehr gut zusammen, wird auf alle Fälle probiert.
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