Mozzarella-Salat

Der Mozzarella-Salat ist eine köstlich - leichte Speise im Sommer. Ein Rezept, das einfach in der Zubereitung ist und schnell geht.

mozzarella-salat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Mozzarella
2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
3 EL Bona Olivenöl
2 EL Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus 2 Esslöffel Öl und dem Zitronensaft mit Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Öl andünsten. Zu der Sauce geben.
  2. Den Mozzarella etwas ausdrücken und würfeln.
  3. Die Tomaten waschen, Grün entfernen, ebenfalls würfeln und mit dem Mozzarella in die Sauce geben. Mit Basilikum bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
248
Fett
18,96 g
Eiweiß
12,18 g
Kohlenhydrate
7,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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