Nashi-Birnen im Ofen gebraten

Name: Nashi-Birnen im Ofen gebraten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 4 Stk Eier; 40 g Macadamianüsse, gerieben; 300 g Mehl, glatt; 1 Stk Nashi-Birne; 1 Prise Salz; 75 g Schafjoghurt; 2 Pk Vanillezucker; 2 TL Weinstein-Backpulver

Nashi-Birnen im Ofen gebraten sind besonders aromatisch, das Rezept ist ideal für kalte Wintertage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
300	g	Mehl, glatt
150	g	Butter
75	g	Schafjoghurt
40	g	Macadamianüsse, gerieben
1	Stk	Nashi-Birne
2	Pk	Vanillezucker
2	TL	Weinstein-Backpulver
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr bei 170 ℃ Umluft vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Nun Eier, Butter, Joghurt, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Danach Apfel raspeln und mit geriebenen Mandeln hinzugeben.
Anschließend das Mehl nach und nach einrühren. Die Masse, am besten mit einem großen Löffel, in die Papierformen füllen. Etwa 25 Minuten backen und mit Staubzucker bestreut servieren.