Nudeln mit Pflaumen

Nudeln mit Pflaumen ist ein köstlicher Snack nach einer Winterwanderung. Versuchen sie dieses Rezept - es ist ein Geheimtipp.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln
0.5 kg Pflaumen (getrocknet)
1 TL Zimt
100 g Zucker
100 g Sauerrahm

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eiernudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und warm stellen.
  2. Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in etwas Wasser und Zucker kochen. Wenn sie weich sind, mit Zimt abschmecken.
  3. Die Nudeln auf die Teller anrichten, dann Sauerrahm darüber geben, eventuell noch etwas Zucker darüber streuen und die Pflaumen samt Sauce übergießen.

Tipps zum Rezept

Statt Sauerrahm können sie auch Topfen verwenden.

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User Kommentare

DIELiz

mhmmm, da werden Kindheitserinnerungen wach. Das kochte die Grossmutter meiner Schulfreundin für uns. Manchmal auch mit gemischtem Dörrobst-Kompott. Die Zuckermenge kann man ja anpassen und erhält eine Speise die den süssen Hunger so mancher kleinen Geniesser stillt (grosse?!). Es sättigt auch gut

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