Nudelteig

Nudelteig-Rezepte gibt es viele. Ein tolles ist eines aus Kärnten. Dieses kann vielfältig angewendet werden.

Nudelteig

Bewertung: Ø 3,9 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Weizenmehl
1 Stk Ei
1 TL Salz
8 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den fertigen Teig zu einer Kugel drehen und in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 1 Stunde rasten lassen bis er weich und geschmeidig ist.
  2. Nun können Sie je nach Belieben Ihre Pasta selber zubereiten.

Tipps zum Rezept

Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben (am Besten Raumtemperatur).

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User Kommentare

hexy235
hexy235

mit diesem wunderbaren Nudelteig-Rezept lassen sich ganz schnell selbst Nudeln herstellen. Für Ravioli und Lasagneblätter

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