Nusstorte

Ein Mehlspeisen - Rezept aus Uromas Kochbuch ist diese saftige und sehr einfache Nusstorte.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eidotter
6 Stk Eiklar
1 Stk Ei
210 g Staubzucker
210 g Nüsse (gerieben)
1 Tasse Brösel
1 Schuss Rum
1 Msp Zitroneschale
0.5 Glas Ribiselmarmelade
1 Becher Schokoladeglasur

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Nusstorte zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Semmelbrösel mit Rum tränken, durchmengen und anziehen lassen.
  2. Dotter, ganzes Ei und Staubzucker cremig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und mit den Nüssen, der abgeriebenen Zitronenschale und den Semmelbröseln unter die Dottermasse heben.
  3. Den Teig in eine Tortenform (26 cm) einfüllen und ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen, einmal durchschneiden, mit Ribiselmarmelade füllen und mit Schokoladeglasur überziehen.

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