Österreichische Bruschetta
Zutaten für 2 Portionen
| 4 | Schb | Schwarzbrot |
|---|---|---|
| 150 | g | Bergkäse |
| 200 | g | Tomaten (klein) |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Brot mit Öl bestreichen und in einer Pfanne anrösten.
- Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Petersilie waschen und fein hacken.
- Käse und Tomaten würfeln, das Brot damit belegen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brote 7 Minuten im Rohr backen. Mit frischer Petersilie servieren.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie einen kräftigen Käse.
Nährwert pro Portion
546
19,57 g
37,07 g
57,71 g
User Kommentare
Netter Vorschlag, einen Bergkäse für ein Bruschetta zu verwenden. Ich werde einen würzigen Surakas aus dem Montafon nehmen und es dann „Vorarlberger Bruschetta“ nennen. 😀
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