Öl-Haselnuss Gugelhupf

Name: Öl-Haselnuss Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 200 g Feinkristallzucker; 100 g Haselnüsse; 100 ml Maiskeimöl; 100 g Mehl (glatt); 125 ml Milch; 2 EL Schokoflocken; 50 g Weizenvollkornmehl; 1 TL Butter (oder Margarine); 1 TL Semmelbrösel

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein herrlich flaumiger Kuchen ist immer ein Genuss. Das Rezept Öl-Haselnuss Gugelhupf gelingt auch dir.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Feinkristallzucker
125	ml	Milch
100	ml	Maiskeimöl
100	g	Mehl (glatt)
50	g	Weizenvollkornmehl
100	g	Haselnüsse
2	EL	Schokoflocken
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten für die Form

1	TL	Semmelbrösel
1	TL	Butter (oder Margarine)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gugelhupfform mit Butter einstreichen und mit den Semmelbröseln einstauben.
Nun die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Den Dotter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Milch und das Öl einmengen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und die Haselnüssen und die Schokoflocken dazugeben. Alles gut durchmixen.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in die Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 50 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann den Gugelhupf noch mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

402

Fett

23,06 g

Eiweiß

8,14 g

Kohlenhydrate

40,99 g

Detaillierte Nährwertinfos

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