Omas Schlosserbuben

Name: Omas Schlosserbuben
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 140 g Kochschokolade; 40 g Kristallzucker; 140 g Marzipan; 100 g Staubzucker; 2 TL Zimt; 2 Stk Eier; 130 g Mehl (glatt); 0.125 l Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Salz

Versetzen Sie sich zurück in alte Zeiten und bereiten Sie ein traditionelles Gericht mit dem Rezept für Omas Schlosserbuben.

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

24	Stk	Dörrzwetschken
140	g	Marzipan
40	g	Kristallzucker
2	TL	Zimt
140	g	Kochschokolade
100	g	Staubzucker
Zutaten für den Teig
130	g	Mehl (glatt)
0.125	l	Milch
1	Prise	Salz
1	EL	Öl
2	Stk	Eier

Kategorie

Süßspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Marzipan in 12 gleich große Teile teilen und kleine Kugeln formen. Den Kristallzucker mit dem Zimt vermischen. Die Kochschokolade fein reiben und mit dem Staubzucker abrühren.
Zwischen zwei Dörrzwetschken jeweils eine Marzipankugel legen und fest zusammendrücken. Im Zucker-Zimtgemisch kurz wälzen.
Für den Teig das Mehl mit der Milch, Salz, Öl und den Eier in einer Schüssel glatt abrühren und die Zwetschkenkugeln kurz darin tunken. In heißem Fett ca. 10 Minuten zu goldbrauner Farbe backen. Abschließend in der geriebenen Schokolade wälzen.

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