Omas Suppenklöße

Zubereitung

1. Butter, Milch und Salz in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen und alles gut verrührt ist.
2. Nun das Mehl zugeben und solange rühren, bis sich die Masse vom Topf löst. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die Eier unterrühren.
3. Die Suppe in einem Topf zum Kochen bringen und mit einem Esslöffel Klöße ausstechen und in die Suppe einlegen. Sobald die Klöße an der Oberfläche schwimmen, sind sie gar.