Orangen-Whiskey-Marmelade

Ein Traum von einer Marmelade, geschmacklich passt sie sehr gut in den Winter. Das Rezept für die Orangen-Whiskey-Marmelade sollten Sie probieren.

Orangen-Whiskey-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

1 TL Zimt (gemahlen)
1 kg Orangen
15 cl Whisky
1 Prise Nelken (gemahlen)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Orangen werden so geschält, dass auch die weiße Haut komplett abgelöst ist. Danach werden die Orangen filetiert.
  2. Nun werden die Orangen in einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
  3. Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht und unter ständigem Rühren für 5 Minuten weiter gekocht.
  4. So kann sich der Zucker gut binden und es bleibt nichts am Topfboden kleben. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
  5. Dadurch bleibt sie länger haltbar und fängt nicht so leicht zu schimmeln an.

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