Oregano-Pesto

Oregano ist eine tolle Gewürz- und Heilpflanze. Hier das einfache Rezept vom Oregano-Pesto.

Oregano-Pesto Foto Maria-Lapina / Depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Oregano
3 EL Mandelnblättchen
3 EL Parmesan (gerieben)
3 Stk Knoblauchzehen
70 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  2. Knoblauch schälen und fein pressen.
  3. Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz durch mixen. Dann nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
19,68 g
Eiweiß
5,82 g
Kohlenhydrate
6,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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