Oregano-Pesto

Name: Oregano-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Mandelnblättchen; 70 ml Olivenöl; 1 Bund Oregano; 3 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Oregano ist eine tolle Gewürz- und Heilpflanze. Hier das einfache Rezept vom Oregano-Pesto.

Foto Maria-Lapina / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (476 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Oregano
3	EL	Mandelnblättchen
3	EL	Parmesan (gerieben)
3	Stk	Knoblauchzehen
70	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Knoblauch schälen und fein pressen.
Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz durch mixen. Dann nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.