Paprika-Pfirsich-Salat

aktualisiert am 15.07.2025
4,3 (14 Stimmen)

Ein erfrischender Salat ist dieser Paprika-Pfirsich-Salat. Ein ausgefallenes Rezept mit einer besonderen Geschmacksnote.

Paprika-Pfirsich-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Paprika
2 Stk Tomaten
3 Stg Pfirsich
4 EL Essig
1 TL Honig
6 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Salat Beilage Einfach Fettarm Gesund Österreich Partyrezepte Tomaten Paprika Pfirsich

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen, würfeln, Paprika waschen, aufschneiden, Samen entfernen. Paprika, gewaschene Tomaten und Pfirsiche in Würfel schneiden.

Schritt 2

Alles in einer Schüssel gut miteinander vermengen.

Schritt 3

Aus Essig, Honig, Öl, Salz und Pfeffer ein kräftiges Dressing rühren.

Schritt 4

Über den Salat gießen, gut durchmengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch grünen Salat untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
369
Fett
31 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
18 g

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