Paprika-Pfirsich-Salat

Name: Paprika-Pfirsich-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 1 TL Honig; 6 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 3 Stg Pfirsich; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Ein erfrischender Salat ist dieser Paprika-Pfirsich-Salat. Ein ausgefallenes Rezept mit einer besonderen Geschmacksnote.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika
2	Stk	Tomaten
3	Stg	Pfirsich
4	EL	Essig
1	TL	Honig
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Tomaten Rezepte Paprika Rezepte Pfirsich Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln, Paprika waschen, aufschneiden, Samen entfernen. Paprika, gewaschene Tomaten und Pfirsiche in Würfel schneiden.
Alles in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
Aus Essig, Honig, Öl, Salz und Pfeffer ein kräftiges Dressing rühren.
Über den Salat gießen, gut durchmengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.