Paprika-Spaghetti

Name: Paprika-Spaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Majoran (getrocknet); 2 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 350 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

Ein schnelles und simples Rezept für köstliche Paprika-Spaghetti, das Abwechslung in die bunte Nudelküche bringt.

Bewertung: Ø 4,5 (560 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
3	Stk	Paprika (rot)
100	ml	Schlagobers
350	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Majoran (getrocknet)

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Soße werden zuerst die Paprika gewaschen und entkernt, sowie Knoblauch und Zwiebel geschält. Zusammen wird alles gehackt.
Reichlich Salzwasser zum Kochen der Nudeln aufstellen.
In einem Topf wird das Olivenöl erhitzt und die Zwiebeln mit dem Knoblauch und dem getrockneten Majoran angeschwitzt.
Sobald die Zwiebeln glasig sind, kommen die Paprika dazu und die Hitze wird reduziert. Ungefähr noch 5 bis 7 Minuten mit braten.
Inzwischen kommen die Spaghetti in das kochende Wasser. Der Soßenansatz wird mit Obers ergänzt und mit Salz, sowie Pfeffer gewürzt. Schlussendlich wird die Soße dann fein püriert und nochmals abgeschmeckt.
Sobald die Spaghetti bissfest gekocht sind, können sie durch die Soße gezogen und angerichtet werden.