Paprikacremesuppe

Wunderbar cremig und geschmacklich einfach köstlich, ist das Rezept Paprikacremesuppe. Bringt Abwechslung in unsere Suppenteller.

paprikacremesuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (697 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Kartoffeln
3 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Creme Fraiche
1 Prise Petersilie (gehackt)

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln klein hacken und im Öl andünsten. Paprika und Kartoffeln klein würfelig schneiden und zu den Zwiebeln geben.
  2. Nun löscht man es mit der Brühe ab und lässt alles aufkochen. Solange köcheln lassen bis die Kartoffeln durchgegart sind.
  3. Dann mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Kurz vorm servieren das Creme Fraiche unterziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
137
Fett
0,99 g
Eiweiß
3,71 g
Kohlenhydrate
21,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kitchenfairy_1301

Super Gericht. Wurde als Vorspeise eines Geburtstagsessen gekocht. Gleich beim ersten kochen super gelungen, hat allen super geschmeckt. Auch super einfach und schnell zu kochen für ein Last Minit Gericht oder falls man spontan Lust auf Paprika als Suppe hat. Ich persönlich habe nur 2 EL Creme fraiché verwendet, ist aber jedem selbst überlassen. Rezept wird auf jedenfall im privaten Kochbuch notiert :)

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GuteKueche-Admin

freut uns, danke für dein Feedback

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