Paprikacremesuppe

Name: Paprikacremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Creme Fraiche; 750 ml Gemüsebrühe; 300 g Kartoffeln; 3 Stk Paprika; 1 Prise Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Wunderbar cremig und geschmacklich einfach köstlich, ist das Rezept Paprikacremesuppe. Bringt Abwechslung in unsere Suppenteller.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (714 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kartoffeln
3	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
750	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Creme Fraiche
1	Prise	Petersilie (gehackt)

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln klein hacken und im Öl andünsten. Paprika und Kartoffeln klein würfelig schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Nun löscht man es mit der Brühe ab und lässt alles aufkochen. Solange köcheln lassen bis die Kartoffeln durchgegart sind.
Dann mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Kurz vorm servieren das Creme Fraiche unterziehen.

Nährwert pro Portion

kcal

137

Fett

0,99 g

Eiweiß

3,71 g

Kohlenhydrate

21,48 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kitchenfairy_1301 am 20.10.2020 um 17:35 Uhr

Super Gericht. Wurde als Vorspeise eines Geburtstagsessen gekocht. Gleich beim ersten kochen super gelungen, hat allen super geschmeckt. Auch super einfach und schnell zu kochen für ein Last Minit Gericht oder falls man spontan Lust auf Paprika als Suppe hat. Ich persönlich habe nur 2 EL Creme fraiché verwendet, ist aber jedem selbst überlassen. Rezept wird auf jedenfall im privaten Kochbuch notiert :)

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