Paprikafisch
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Fischfilet ihrer Wahl |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | TL | Thymian |
| 500 | g | Paprika (bunt) |
| 10 | g | Margarine |
| 1 | Glas | Oliven (kernlos) |
| 0.125 | l | Sauerrahm |
| 2 | EL | Mehl (glatt) |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Paprikafisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen.
- Paprika in Streifen schneiden und 15 Minuten in Margarine andünsten. Oliven in Scheiben schneiden und mit Sauerrahm dazugeben.
- Fisch in Mehl wenden und in Öl ca. 8 bis 10 Minuten braten. Fisch in eine feuerfeste Form legen, Paprikagemüse darüber geben und noch 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
187
12,65 g
3,13 g
15,03 g
User Kommentare
das Rezept für den Paprikafisch liest sich sehr gut und wird nachgekocht. Zum Schluss werde ich noch mit Mozzarella überbacken. Als Zuspeise werde ich Reis und Salat wählen
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