Paprikafisch

Ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen ist dieser Paprikafisch. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Fischfilet ihrer Wahl
1 Stk Zitrone (Saft)
1 TL Thymian
500 g Paprika (bunt)
10 g Margarine
1 Glas Oliven (kernlos)
0.125 l Sauerrahm
2 EL Mehl (glatt)
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Paprikafisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen.
  2. Paprika in Streifen schneiden und 15 Minuten in Margarine andünsten. Oliven in Scheiben schneiden und mit Sauerrahm dazugeben.
  3. Fisch in Mehl wenden und in Öl ca. 8 bis 10 Minuten braten. Fisch in eine feuerfeste Form legen, Paprikagemüse darüber geben und noch 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr ziehen lassen.

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