Paprikafisch

Name: Paprikafisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Stk Fischfilet ihrer Wahl; 10 g Margarine; 2 EL Mehl (glatt); 2 EL Öl; 1 Glas Oliven (kernlos); 500 g Paprika (bunt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 1 TL Thymian; 1 Stk Zitrone (Saft)

Ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen ist dieser Paprikafisch. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Fischfilet ihrer Wahl
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	TL	Thymian
500	g	Paprika (bunt)
10	g	Margarine
1	Glas	Oliven (kernlos)
0.125	l	Sauerrahm
2	EL	Mehl (glatt)
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Paprikafisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen.
Paprika in Streifen schneiden und 15 Minuten in Margarine andünsten. Oliven in Scheiben schneiden und mit Sauerrahm dazugeben.
Fisch in Mehl wenden und in Öl ca. 8 bis 10 Minuten braten. Fisch in eine feuerfeste Form legen, Paprikagemüse darüber geben und noch 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr ziehen lassen.

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