Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt

Name: Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Creme fraiche; 2 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 4 Stk Paprikaschoten; 400 g Schafskäse; 4 Zweig Zitronenthymian

Ein einzigartiger Auflauf, der bestimmt Abwechslung auf unsere Teller bringt ist das Rezept für Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt.

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Paprikaschoten
400	g	Schafskäse
120	g	Creme fraiche
2	Stk	Eier
2	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
4	Zweig	Zitronenthymian

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprikaschoten waschen und von der Blüte zum Stiel halbieren und die Kerne, sowie die weißen Häute entfernen.
Den Schafskäse mit den Eiern und der Creme fraiche, sowie den zerdrückten Knoblauchzehen mit dem Passierstab zu einer glatten Masse verrühren.
Die Thymianblättchen von den Stielen streifen und unter die Masse heben. Die Masse in die Paprikahälften füllen und in eine Auflaufform geben. Bei 200°C 40 Minuten backen.