Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt

Ein einzigartiger Auflauf, der bestimmt Abwechslung auf unsere Teller bringt ist das Rezept für Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt.

Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Paprikaschoten
400 g Schafskäse
120 g Creme fraiche
2 Stk Eier
2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
4 Zweig Zitronenthymian
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Paprikaschoten waschen und von der Blüte zum Stiel halbieren und die Kerne, sowie die weißen Häute entfernen.
  2. Den Schafskäse mit den Eiern und der Creme fraiche, sowie den zerdrückten Knoblauchzehen mit dem Passierstab zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Die Thymianblättchen von den Stielen streifen und unter die Masse heben. Die Masse in die Paprikahälften füllen und in eine Auflaufform geben. Bei 200°C 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt Reis und eine köstliche Tomatensoße.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

haben das heute nachgekocht. wirklich total lecker!! anstatt reis haben wir salzkartoffeln dazu gemacht - war wirklich eine super vegetarische speise

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