Paradeiser gefüllt mit Thunfischsalat

Name: Paradeiser gefüllt mit Thunfischsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Kapern; 1 EL Mayonnaise; 5 Stk Oliven, grün; 8 Stk Paradeiser, mittelgroß und fest; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Sardellen; 125 g Thunfisch; 1 Stk Zitrone; 1 Stk Zwiebel; 8 Stk Petersilienstängel

Paradeiser gefüllt mit Thunfischsalat ist einfaches Rezept, ideal als Vorspeise oder als Snack für zwischendurch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (104 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Paradeiser, mittelgroß und fest
125	g	Thunfisch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zitrone
5	Stk	Oliven, grün
1	EL	Kapern
1	EL	Mayonnaise
1	TL	Sardellen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Garnierung

8	Stk	Petersilienstängel

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel, Kapern, Oliven und Sardellen fein schneiden und mit Thunfisch und Mayonnaise vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach den Paradeisern die Kappe abschneiden, Strunkansatz entfernen und aushöhlen. Die Paradeiser innen leicht salzen und den Thunfischsalat einfüllen.
Die Kappe wieder aufsetzen und mit Petersilie garniert servieren.