Pastinaken-Auflauf

Name: Pastinaken-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Käse (gerieben); 1 EL Olivenöl; 800 g Pastinaken; 1 Prise Salz; 170 g Sauerrahm; 170 g Schlagobers; 3 EL Senf

Der Pastinaken-Auflauf schmeckt als Beilage oder Hauptspeise. Ein tolles vegetarisches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Pastinaken
170	g	Sauerrahm
170	g	Schlagobers
3	EL	Senf
100	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Salz
1	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Pastinaken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine eingefettete Auflaufform schlichten.
Sauerrahm, Obers, Senf und Salz verrühren und über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen und im Backrohr 50 Minuten backen.